Les marais salantsLes marais salants existent depuis le Néolithique, il y a 6000 ans.
La récolte de sel dans les marais salants a lieu depuis très longtemps, mais certaines techniques existent déjà depuis la préhistoire.
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Le sel et la potasseDans les mines de potasse, on trouve un mélange de chlorure de potassium (KCI), de chlorure de sodium (NaCi) et de schistes. L’extraction et la purification de la potasse conduit à la fabrication d’engrais utilisés dans l’agriculture. L’exploitation des gisements passe par l’éli 
mination du chlorure desodium, toxique pour les plantes, par un procédé à chaud. Dans des fours portés à 100°C, la potasse se dissout alors que le sel reste insoluble, et est récupéré. |
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